心情 丝瓜汤怎么做比较好

[Dgenglus]

  手头有两根昨天摘的丝瓜，想煲个汤喝，但网上翻了半天做法基本都是丝瓜炒蛋兑水，有无好些的煲汤做法

[月晓]

直接切一切煲汤不行吗

可以试试搜xhs （我当搜索引擎用）

[柠檬不萌大魔王]

清水煲汤，原汁原味

[直接睡觉]

试试做这个？

虾仁丝瓜汤

准备食材：丝瓜，虾仁，鸡蛋，嫩豆腐。

做法步骤：

1、丝瓜削掉外皮，清洗干净后切成滚刀块。嫩豆腐切成小块，鸡蛋打入碗中搅散备用。

2、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净后加入料酒和黑胡椒粉调味，搅拌均匀腌制十分钟。

3、起锅烧油，油热后放入鸡蛋液煎一下，煎至定型后炒散盛出备用。

4、再次起锅烧油，油热后放入姜丝和葱段炒出香味，再放入虾仁翻炒几下炒至变色，然后放入适量的清水，开大火煮开。

5、水烧开后放入丝瓜和嫩豆腐，继续煮5分钟。煮熟之后，加入食盐和鸡精调味，再放入鸡蛋煮一分钟即可出锅开吃。

[367ddd]

丝瓜按教程炒一炒，切点瘦肉，淀粉生抽芡一下，下到汤里，鸡蛋不炒，打成鸡蛋花

[GabeLee]

丝瓜……汤啊？

基本家里都是直接清炒丝瓜的路过

煲汤的话，可能因为丝瓜瓜瓤较硬需要长一些的时间煮沸吧

楼上坛友有说明一些，不过可以考虑配番茄丝瓜汤呢

[俄联邦元帅]

丝瓜的话清汤就挺不错吧

[哥特的亡零]

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[帝白鲤]

说实话，丝瓜也没什么特别的风味，煲汤主打一个煲个寂寞，咱不如炒蛋得了。

[U咩]

平时都是放点猪油下点肉片或者肉丸来吃的

[lingsama]

丝瓜汤真的很清淡的说~

相比之下丝瓜炒蛋又鲜又滑又软还黏黏的很好吃的说~

[大沼くるみ]

丝瓜本身就容易炖烂，所以一半推荐做快手清口汤，我们家一般就是切薄片后下过煮一煮，弄点榨菜再打个蛋花然后调个味就行了

[小小虚]

同意楼上的做法~

[Ilymu]

一般都是清水煲汤吧，炒蛋反而感觉味道怪怪的

[SidGin]

家里一般是炒肉什么的，丝瓜的汤汁拌饭很好吃。个人喜欢味重一点的。

[研究者瑞克]

今天就吃秘制丝瓜汤，肉，虾仁，鸡蛋，酱油，嗨嗨嗨，你看这丝瓜汤做的行不行!

[llol]

丰盛一点的话好像确实就是虾仁和鸡蛋下锅里煎，煎差不多熟了然后煮锅开水直接倒入煎鸡蛋的锅里头，然后放切好的丝瓜和豆腐

然后就是有什么加什么，比如剩下的鸡骨头或者一点猪肉，盐和鸡精视个人口味而定

就我而言丝瓜汤还是清淡的好（￣︶￣）↗